Scones turkisk yoghurt havregryn

1. Sett stekeovnen på grader og finn fram en stekeplate med bakepapir.
2. Bland mel, havregryn, bakepulver, salt og sukker, gjerne i bollen til en food processor.
3. Ha i smøret og la maskinen gå til alt smøret er fordelt, du kan også brukes hendene.
4. Rør i yoghurt og rosiner. Elt deigen sammen.
5. Trykk deigen ut på melet bakebord, ca. 1 cm tykk. Bruk et drikkeglass og trykk ut scones.
6. Legg sconesene på en stekelaten med bakepair på. Stek dem midt i ovnen i ca 15 minutter.

Hjemmelagde scones smaker best lunkne, gjerne med smør, marmelade/syltetøy eller brunost.

Tips: Lune scones smaker helt fantastisk med lemon curd

Tips: Ønsker du grovere scones er det bare å bytte ut noe av melet med grov sammalt hvete.

Her finner du flere oppskrifter på scones

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Drikke som passer til denne oppskriften

Hei dere! 

Mange har høstferie og mulighet til å ta seg litt bedre tid på morgenen, mens andre (sånne som moi) ikke kan ta seg fri helt enda.

Hjemmelagde scones til frokost er imidlertid en luksus som man kan rekke selv om dagene er travle.   

Det fine med grove scones er at de smaker som rundstykker, men er mye raskere å lage. Dette fordi deigen lages med bakepulver i stedet for gjær og derfor ikke trenger å heves. Grove scones er derfor perfekte å lage i siste liten før frokosten, for det tar bare en halvtime fra du henter frem ingrediensene til du kan sette nystekte scones på bordet!

Grove scones er også veldig godt egnet for å ha med seg som matpakke på skole og jobb eller som niste på tur. 

Havre og yoghurt i denne oppskriften gjør at sconesene holder seg myke lengre.

Du velger selv om du vil tilsette rosiner og honning for å lage sconesene søtere, eller om du vil utelate dette.

Oppskriften gir 10 stk.

Ingredienser:

♥ 2 dl havregryn (små, lettkokte)
♥ 4 dl fint sammalt hvetemel
♥ 2 dl hvetemel
♥ 4 ts bake