Krämig thaigryta med kyckling

Lättlagad och väldigt gryta tillsammans med &#;thaismaker&#;. Allting slängs ner och tillagas i ett och identisk stekpanna. Experimentera gärna tillsammans med grytan samt ha inom de vegetabilier du egen gillar. ni kan enkelt byta ut någon från grönsakerna inom receptet mot tex bambuskott, minimajs alternativt haricot gröna växter. Du hittar fler goda recept vid thairätter vid bloggen. HÄR! finns steg-för-steg instruktion på Gaeng ped, HÄR! på massaman curry, HÄR! på chu chee vattendjur och HÄR! på pad thai

portioner
4 st kycklingfiléer
2 burkar kokosmjölk ( ml per burk)
msk röd curry (beroende vid hur kraftfull du önskar ha grytan)
2 vitlöksklyftor
1 msk riven ny ingefära
1 st rödlök
1 skarlakansröd paprika
1 liten zucchini
2 st morötter
tsk fisksås (kan uteslutas)
3 kvistar thai- eller vanlig basilika
Salt
Olja mot stekning

Gör såhär:
Hetta upp olja och stek röd curry på medelvärme i ca 30 sekunder tills oljan får smakförmåga från curryn. Lägg läka kycklingfiléer inom pannan samt stek vid hög värme, ca min på varenda sida. detta är ok om dem fortfarande existerar råa inuti, de bör bara erhålla en härlig stekyta. Tillsätt riven ingefära och vitlök och stek lite mot.

Häll ovan kokosmjölk, smaksätt med fisksås, salt samt låt grytan koka utan lock inom ca 15 min. Hacka grönsa

  • krämig thaigryta med kyckling

    • Här kommer ett super bra recept på krämig thaigryta med kyckling och röd curry som är lika god som på restaurang, lätt att laga och kan varieras med olika grönsaker och smaksättare. Servera med jasminris och lime.

    Krämig Thaigryta med kyckling och röd curry

    Recipe by Shad MajidCourse: Cuisine: Difficulty:
    Total time

    1

    hour 

    10

    minutes

    Ingredienser:

    • 2 burkar kokosmjölk ( ml per burk)

    • 2 msk röd curry

    • Cirka g kycklingfiléer

    • 1 burk bambuskott

    • g sockerärtor

    • 1 röd paprika

    • 2 morötter

    • 5 st torkade limeblad

    • 1 tsk socker

    • 1 msk fisksås

    • 1 hönsbuljong

    Gör så här:

    • Häll 1 av kokosmjölks förpackningarna i en kastrull och koka upp.
    • Sänk värmen till medelvärme och Låt koka tills mindre än hälften av mjölken återstår, rör om då och då. Det tar ca min. Den kommer att tjockna och bildas ett lager olja och kokoskräm i kastrullen.
    • Blanda röd curry i kastrullen med den reducerade koksmjölken, fräs under omrörning tills det bildas ännu mer olja.
    • Tillsätt kycklingen och fräs den en stund. Blanda i den andra koksmjölken, bambuskott, fisksås, limeblad, buljong och låt koka under lock i ca min.
    • Hacka grönsakerna som ska i gry

      Enkel thaikyckling med röd curry och kokosmjölk

      Ingredienser

      Thaikyckling

      • 4 kycklingfiléer
      • 1 msk rapsolja
      • g champinjoner, färska
      • 2 paprikor, gärna en röd och en gul
      • ml kokosmjölk
      • 3 dl matlagningsgrädde
      • 2 msk currypasta röd
      • 1 tsk salt
      • 1 tsk peppar

      Ris

      Toppa med

      • 1 rödlök
      • 1 kruka thaibasilika, eller koriander

      Gör så här

      Vad tycker du om receptet?

      Sätt betyg

      Vad tycker du?

      Enkel thaikyckling med röd curry och kokosmjölk

      Albin Skogås

      När Tiktok-stjärnan Albin Skogås står i köket ska allt vara enkelt, gott och med glimten i ögat. I programmet “Godare vardag” bjuder han på riktiga vardagsfavoriter som en busenkel lövbiffsgryta och en spaghettilasagne som barnen kommer vilja äta igen, och igen.

      Visa 3 recept